2015願望x2014回顧

轉眼間已到2015年, 回顧 2014的願望, 睇下有幾多實現到.

2014最大願望當然係身體健康, 所以健康上訂既第一目標就係早睡早起, 適量運動, 均衡飲食:

1.       早睡早起 –要每天睡8小時: 起碼80%日子, 盡量12am前睡, 8am 起身 (這個其實最難)

回顧: 最簡單也是最難, 應該只係做到40%, 要帶到2015年約束下自己, 畢竟身體健康是最重要, 乖d啦, 早睡早起身體好呀!

2.       適量運動 - 每天做瑜珈伸展運動15 – 30分鐘: 起碼80%日子. 一個月行一次山, 全年起碼8次 , 夏天抖暑游泳, 全年起碼8次.

回顧: 每天做瑜珈伸展運動15 – 30分鐘:  應該有70%日子, 15 年要再努力 點.

今年1月去左大棠睇紅葉, 4月去左泰國Pai行左小型大峽谷, 9月去左雁山行山, 11月 行獅子山 龍脊行山, 聖誕節去左湖南莽山行足2日山

Terminal 21 游左第一次水，東涌游左3次水, 南浪海灣游了一次， 六月第一次跟朋友去了海下爬獨木舟， 跟住又去了3次，原本毛自己都有興趣玩左屯門既一星訓練班，8月娥眉洲浮潛, 11月沖繩真田榮岬浮潛.

仲有好似去左兩次南生圍踩單車, 一次東涌踩單車睇飛機降落, 也在泰國清邁Pai踩了一會, 和台中東豐自行車道踩了一整天.

今年飛左3次, 復活節去左泰國清邁+Pai, 十月生日去左台中, 11月去左沖繩, 三個地方都係第一次去, 再加三個大陸小旅行， 三月去左增城浸溫泉, 九月去左雁山行山, 聖誕節去左湖南莽山 國家森林公園, , 仲有一個深圳歡樂海岸一天美食遊不算在內, 2014都去左共6個小中型旅行.

總括來說, 第二個目標 - 適量運動, 都算超額完成.

3.       均衡飲食 – 盡量自己煮, 食天然新鮮食材, 一星期煲一次湯, 一個月煮一次大餐比至愛親朋食

回顧: 呢個有50%做到啦， 以我以前只識食唔識煮所以極少在家煮野食， 毫無廚藝可言,  呢個都算係咁啦！ 今年身體仍然差，頭腦也不太清醒， 加上長期要食藥，放工真是很攰很攰， 無可能煮, 只會在有精神的假期中才會煮. 農曆新年設計左一個九道菜的菜單, 一心諗住煮俾屋企人食， 但小學雞廚藝的我， 實在太高估要煮10人大餐所需要的能力和體力 ， 搞到一頭煙。

勉強無幸福，既然自己未夠班, 都係煮d簡單既, 不能給自己太大壓力，年頭即使煮個二人餐, 有時都要兩個鐘, 但真係有少少進步, 回顧一年, 都煮到一些可口的食物: 香煎蛤仔肉眼扒伴鮮橙水晶梨沙律， 三色菜芝士蛋批， 日式壽喜燒， 檸檬/粟米薏米水, 三文魚頭湯, 焗三文魚柳配炒雜菜南瓜蓉， 三色椒紫洋蔥火龍果沙律， 南瓜蒸排骨， 帶子刺生秋葵綠茶冷麵， 蛋白燉奶， 秋葵蒸蛋，涼瓜煮蜆，煨番薯，燒南瓜三文魚扣， 芒果布甸，龍蝦湯，Pepper Lunch

早餐精選: 蘿蔔絲三色椒提子沙律, 提子藍莓乳酪, 北海道牛奶麥皮

有待改進的: 南瓜湯 日式芝士蛋糕, 手揉麵包

除夕晚餐只有幾個朋友在家倒數， 簡簡單單 六道菜既小學雞懶人大餐:
蕃茄芝士菜沙律
黑松露忌廉靈芝菇濃湯
焗羊架
整個蕃茄芝士飯
蛋白燉奶
花花果碟

可以輕輕鬆鬆一路煮一路同大家傾計, 其實不一定要珍饈百味， 或要高超廚藝既大餐( 呢d留番出街食啦) ， 最重要是朋友感受到你用心煮給他們吃的, 當然不能太難食或等得太久, 除夕夜的溫暖晚餐，雖然不是什麼名貴特別, 希望可給朋友帶來溫馨的味道， 難忘的回憶 。